Διατροφή και Υγεία....!!!

[tsiogeo]

είστε off

[Antzela]

Φυστικοβούτυρο:

Το όνομα είναι παραπλανητικό καθώς πολλοί πιστεύουν ότι πρόκειται για αληθινό βούτυρο, δεν είναι όμως τίποτα άλλο από μια πάστα από αλεσμένα φυστίκια. Στην Ελλάδα δεν είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο όσο στην Αμερική που αποτελεί βασικό ημερήσιο προϊόν, άλλα τον τελευταίο καιρό κερδίζει έδαφος και εγχώρια, κυρίως από ανθρώπους που αθλούνται, λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και καλά λιπαρά οξέα. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, μειώνει τη συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα, και κατ’επέκταση τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 .1,2 Επιπλέον, η ιδιότητα του να μειώνει τον χρόνο γαστρικής εκκένωσης, μειώνει την όρεξη μας και την μεταγευματική γλυκαιμία.

Το θρεπτικό και γευστικό αυτό σνάκ είναι επίσης πλούσιο σε:

Βιταμίνη Ε, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τους ιστούς από την βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες στα κύτταρα και τους ιστούς του οργανισμού.
Νιασίνη ή Βιταμίνη Β3, η έλλειψη της οποίας προκαλεί βλάβες στην πνευματική υγεία, όπως κατάθλιψη, απώλεια μνήμης και άνοια.
Φώσφορο, βασικό συστατικό των οστών και των δοντιών. Απαραίτητος για την παραγωγή DNA και RNA, τον μεταβολισμό της ενέργειας, την ανάπλαση και την ομαλή λειτουργία των ιστών και των οργάνων του σώματος.
Ωμέγα 6, απαραίτητα λιπαρά οξέα για τον οργανισμό, περιέχουν γ-λινολεϊκό οξύ (GLA) το οποίο είναι αντιφλεγμονώδες, αντιαρθριτικό, εμποδίζει την εμφάνιση όγκων, και βοηθά στην αποφυγή της πρόωρης γήρανσης.

[windmill82]

Και γιατι να φας φυστικοβούτυρο αφου υπάρχει η μερέντα???

[Γιωργος Π]

Και γιατι να φας φυστικοβούτυρο αφου υπάρχει η μερέντα???

εισαι πολυ σοφος :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: και ασε τους αλους με τα φυστικοβουτηρα και την ταχινη :laugh: :laugh: :laugh:

[windmill82]

Το ταχίνι btw αν το αφησεις το βαζάκι στην κατηφόρα, θα επι-ταχίνι???
:dump: :dump: :dump:

[Antzela]

:laugh: :laugh: :laugh: αντε χεσου παλιοτομαρο!!!! :dupe:

[windmill82]

:laugh: :laugh: :laugh: αντε χεσου παλιοτομαρο!!!! :dupe:

:angel13:

Τί γλώσσα!

[TORRERO]

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: Πλάκα έχετε!

[Antzela]

Ειμαι γλωσσου!

[Antzela]

Κουλούρι Θεσσαλονίκης, ένα θρεπτικό και υγιεινό σνακ


Μια υγιεινή επιλογή για το πρωινό γεύμα ή τα ενδιάμεσα σνακ της ημέρας αποτελεί το παραδοσιακό κουλούρι Θεσσαλονίκης.

Οι υδατάνθρακες που περιέχει, παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό, αποτρέποντας την εμφάνιση αισθήματος κόπωσης και βοηθώντας μας να παραμένουμε δραστήριοι, ενώ παράλληλα, τροφοδοτούν τον εγκέφαλο με γλυκόζη, το απαραίτητο «καύσιμο» που χρειάζεται για λειτουργήσει αποδοτικά και να ανταπεξέλθει στις πνευματικές απαιτήσεις της καθημερινότητας.

Επιπλέον, ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης μας προσφέρει και μικρές ποσότητες πολύτιμων μετάλλων και ιχνοστοιχείων, ενώ όταν παρασκευάζεται με αλεύρι ολικής άλεσης μπορεί να αποτελέσει και πηγή φυτικών ινών, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και προσφέρουν υψηλότερο αίσθημα κορεσμού.

Από την άλλη, η θρεπτική αξία του κουλουριού ενισχύεται και από την παρουσία σουσαμιού, το οποίο είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα, «καλά» λιπαρά, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα ευεργετικά συστατικά, που έχει φανεί ότι ασκούν αντιοξειδωτική δράση και συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων.

Βέβαια, είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι στην αγορά κυκλοφορούν πλέον και πολλές «παραλλαγές» του κλασικού κουλουριού Θεσσαλονίκης, τόσο αλμυρές όσο και γλυκές, με προσθήκη υλικών, όπως τυρί ή σοκολάτα, που αυξάνουν σημαντικά το θερμιδικό του περιεχόμενο.



Επομένως, είναι προτιμότερο να επιλέγουμε το παραδοσιακό, λεπτό και τραγανό κουλούρι, αποφεύγοντας επιλογές που μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες.

Πηγή : medicalnews.gr

[RoadRunner]

Εγώ όταν τρώω κουλούρι με πιάνει μια δίψα που μπορώ να πιω όλα τα αποθέματα του νερού, με το πιτόγυρο δεν συμβαίνει το ίδιο , 'άρα... :laugh:

[Antzela]

.....αρα.... :bounce4:

[RoadRunner]

[windmill82]

Tα αρτοποιήματα ανεβαζουν τον γλυκαιμικό δεικτη και
1. πεινας πιο γρηγορα
2. παιζουν τα επιπεδα γλυκόζης και μπορει να παθεις κανα λαλά.
Ο φον Ρανερ ντε λα Φάτον, διασημος πρακτικος διατροφολογος-ευεξιολόγος-αντιστρεσολόγος αποφοιτος πανεπιστημίων τηγανιών και σχαρών , εχει δίκιο.
Πιτόγυρα μεχρι να σβησει ο ήλιος.

[Antzela]

Ολικης!!! :bounce: