Διατροφή και Υγεία....!!!

[linkin's dad]

Και μη ξεχνατε,κατα τη διαρκεια εντονης αθλησης να παιρνετε ηλεκτρολυτες.Εγω χρησιμοποιω της Lanes. :happy:

[Antzela]

Α, ναιιιι! Βεβαιως! :wink:

[Antzela]

Πέρα από την μυϊκή ενδυνάμωση, τη γράμμωση και την απώλεια βάρους η άσκηση μας προσφέρει και πολλά ακόμη οφέλη που δεν έχουν σχέση με το σώμα – Ποια είναι αυτά;


Δυναμώνει το μυαλό

Η άσκηση τονώνει το νου και μπορεί ακόμη και να αποτρέψει την εκδήλωση άνοιας. Οι έρευνες αποκαλύπτουν ότι όσοι γυμνάζονταν σε εβδομαδιαία βάση (3-4 φορές) από μικρά παιδιά έχουν καλύτερη απόδοση σε τεστ μνήμης, μάθησης, προσοχής και αντιληπτικής ικανότητας στην ηλικία των 50 ετών συγκριτικά με όσους γυμνάζονταν δυο ή τρεις φορές τον μήνα ή λιγότερο.

Μεγαλύτερη αυτοσυγκράτηση

Τα σπορ αλλά και οι πιο απλές μορφές άσκησης π.χ., τρέξιμο, ποδηλασία ζωηρό περπάτημα, φαίνεται βάσει ερευνών ότι ενισχύουν την αυτοσυγκράτηση και τονώνουν τον αυτοέλεγχο. Ειδικότερα τα μικρά ξεσπάσματα άσκησης π.χ., το τρέξιμο γύρω από το τετράγωνο, φαίνονται πολύ ευεργετικά επειδή οδηγούν σε αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος στον μετωπιαίο λοβό μια περιοχή του εγκεφάλου που θεωρείται ζωτικής σημασίας για την συγκέντρωση και την μάθηση.

Λιγότερα έξοδα

Η άσκηση αυξάνει τα επίπεδα της ντοπαμίνης της ορμόνης της ανταμοιβής. Κατά τη διάρκεια της προπόνησης, παρατηρείται άνοδος της ντοπαμίνης ενώ τα επίπεδά της παραμένουν υψηλά για αρκετές ώρες μετά την προπόνηση. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι η άσκηση αμβλύνει την επιθυμία μας για άλλου είδους ανταμοιβές, επειδή το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου είναι αρκούντως ικανοποιημένο. Επομένως δεν μπαίνουμε σε έξοδα π.χ. αγορές που θα μας κάνουν να νιώσουμε καλύτερα.

Τέλειο αντικαταθλιπτικό

Πλήθος ερευνών αναδεικνύουν την αντικαταθλιπτική δράση της άσκησης. Δεν αποκλείεται λοιπόν σύντομα τη θέση των αντικαταθλιπτικών να πάρουν τα βαράκια και τα αθλητικά παπούτσια…Σύμφωνα μάλιστα με έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ οι ασκήσεις με βάρη φαίνεται ότι έχουν ευεργετική δράση σε ανθρώπους με ήπια κατάθλιψη. Σε αντίστοιχα συμπεράσματα έχουν καταλήξει οι ειδικοί και όσον αφορά άλλα είδη άθλησης όπως η γιόγκα, αλλά και το τρέξιμο. Η εξήγηση για την αντικαταθλιπτική δράση της άσκησης οφείλεται κατά κύριο λόγο στο ότι κατά τη διάρκεια της αυξάνονται τα επίπεδα των ενδορφινών που θεωρούνται οι ορμόνες της ευχαρίστησης.

Ιδανικό αντι-στρες

Όσοι ασκούνται συστηματικά ταλαιπωρούνται λιγότερο συχνά από το στρες όπως αποκαλύπτουν οι έρευνες. Η εξήγηση των ειδικών είναι ότι η άσκηση παρέχει τον ιδανικό τρόπο για να καταναλώσουμε την περίσσεια της αδρεναλίνης που κατακλύζει τον οργανισμό μας όταν βρίσκεται σε ένταση. Παράλληλα η ίδια η εκτέλεση των ασκήσεων αποτελεί μια μορφή εκτόνωσης από το στρες επειδή το μυαλό επικεντρώνεται στην τεχνική των ασκήσεων και αποσπάται από τις ανήσυχες σκέψεις.

Πηγή: ygeiamou.gr

[linkin's dad]

Σωστα!Ναι σε ολα.

[Antzela]

10 πολύ μεγάλες αλήθειες για τη διατροφή

1. Είμαστε ότι τρώμε. Αν βάλουμε scrap τροφές μέσα στον οργανισμό μας τότε θα πάρουμε scrap υγεία και ενεργητικότητα και βέβαια ένα scrap κορμί.

2. Ποτέ κανείς δεν αδυνάτισε ή βελτίωσε την υγεία του με τροφές χαμηλών λιπαρών:

ΠΩΣ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΑΣ ΣΤΕΙΛΟΥΝ ΠΡΟΩΡΑ ΣΤΟΝ ΤΑΦΟ!

Mην σας πιάνει υστερία με τα λιπαρά! Θα πρέπει να μάθετε να κάνετε διακρίσεις γιατί πολλά από τα λιπαρά είναι απαραίτητα και μάλιστα άκρως ευεργετικά για την καλή μας υγεία.

Ο μεγαλύτερος εχθρός της υγείας μας είναι οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες.

3. Ζούμε σε μια εποχή που όλοι μας θα πρέπει να είμαστε μίνι διατροφολόγοι.

Οι αλλεργίες για παράδειγμα έχουν ξεφύγει και μόνο εμείς μπορούμε να βοηθάμε αποτελεσματικά και μόνιμα τον εαυτό μας. Πρέπει να γνωρίζουμε ορισμένα βασικά πράγματα. Σας συνιστώ ένθερμα να κάνετε ένα φρεσκάρισμα των περί αλλεργίας αναρτήσεων.

Γνωρίζετε ότι στις μέρες μας οι πιο αλλεργιογόνες τροφές είναι:

- το αγελαδινό γάλα και ότι παράγεται από αυτό

- τα αυγά κότας

- τα προϊόντα σόγιας

- τα αράπικα φιστίκια

- η γλουτένη του σιτάλευρου

- τα μαλακόστρακα κλπ.

Δεν μπορείτε να φαντασθείτε πόσος κόσμος υποφέρει από δεκάδες βασανιστικά συμπτώματα και κλινικές καταστάσεις που θα μπορούσαν να υποχωρήσουν και να εξαφανισθούν τελείως με μερικές απλές διαιτητικές αλλαγές.

Μιλάμε για κοιλιοκάκη,ρευματοειδή αρθρίτιδα,έκπτωση ακοής,χρόνια κόπωση,εκζέματα,δυσκοιλιότητα κλπ.

Και μιλάω για χρόνιες καταστάσεις γιατί υπάρχουν και τα άμεσα συμπτώματα που δεν με απασχολούν στα πλαίσια του παρόντος.

Δεν υποφέρουμε όλοι από τέτοιες καταστάσεις αλλά υποφέρει ένας σεβαστός αριθμός ανθρώπων που καλά θα κάνει να είναι ενημερωμένος.

4. Δεν πρέπει να εθελοτυφλούμε! Όσο κι αν προσέχουμε μας την έχουν στημένη από παντού.

Είναι τέτοιες οι μέθοδοι παραγωγής τροφίμων που είναι άστα να πάνε...

Δεν νομιμοποιούμαστε όμως να κάνουμε διατροφικές χοντράδες καλυπτόμενοι πίσω από τέτοιου είδους επιχειρήματα διότι πολύ απλά το μη χείρον βέλτιστον.

Πάντα υπάρχουν περιθώρια για καλύτερες επιλογές.

Υποχρεούμαστε να κάνουμε το καλύτερο στα πλαίσια του εφικτού. Δεν πρέπει να απογοητευθούμε και να παραδοθούμε για κανέναν λόγο.

Ο αγώνας μας τρέφει!

5. H σωστή διατροφή νικάει την άσκηση κατά κράτος.

Η καλή διατροφή κι ένας ενεργητικός τρόπος ζωής μπορούν να σας χαρίσουν σφύζουσα υγεία.

Από την άλλη μεριά ακόμη κι η συστηματική σωματική άσκηση δεν μπορεί να ανατρέψει τις συνέπειες μιας άθλιας διατροφής.

Είμαι διαπρύσιος θιασώτης του συνδυασμού τους.

6. Όσο περισσότερο οι τροφές ξεφεύγουν από την αρχική τους μορφή τόσο πιο επικίνδυνες γίνονται για την υγεία μας.

7. Τα απόλυτα κακά από πλευράς διατροφής είναι η ζάχαρη- και τα υποκατάστατά της- και τα υδρογονωμένα έλαια.

8. Όλα τα αναψυκτικά - συμπεριλαμβανομένων και των τύπου light - είναι καταστροφικά για την υγεία. Επίσης όλα τα ενεργειακά ποτά. Να ελαχιστοποιήσετε και τα αθλητικά ποτά.

9. Όσο είστε νέοι μπορείτε να αντέξετε μια άθλια διατροφή για αρκετά χρόνια. Κάπου γύρω στα 30 όμως θα έχετε μια τόσο απότομη πτώση που δεν θα ξέρετε πως να συμμαζευτείτε.

Θα είστε ακόμη πολύ νέοι,θα έχετε τεράστιες υποχρεώσεις αλλά η μηχανή δεν θα τραβάει.

Προσέξτε γιατί όλοι οι Έλληνες έχουμε Γολγοθά μπροστά μας. Αλλάξτε ρότα τώρα που ακόμη μπορείτε!

10. Όσοι επιλέγουν τη διατροφή τους με βάση τη γεύση δεν είναι τίποτα άλλο παρά μεγάλα παιδιά.

Τους συνιστώ να αναθεωρήσουν. Η γεύση είναι μετριότατο κριτήριο και δεν θα θέλανε να βουλιάξουν στη μετριότητα.

Με μερικές απλές διατροφικές αλλαγές μπορείτε σε χρόνο εβδομάδων να απογειώσετε το σώμα σας αλλά και το πνεύμα σας!

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

[TORRERO]

Μπράβο 'Αντζελα! Καλά σε λέω εγώ μαμά του φόρουμ!
Πες στο μικρόβιο τώρα να κόψει τα πιτόγυρα, κι άμα το κάνει σφύρα μου! :happy1:

[Antzela]

...δε πειραζει...θα του σφυριξουν τα πιτογυρα οταν ερθει η ωρα! :dump:

[TORRERO]

:laugh: :laugh: :laugh:

[Antzela]

6 ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΠΟΥ ΣΩΖΟΥΝ ΖΩΕΣ

Σας παρουσιάζουμε τους αποξηραμένους καρπούς που μπορείτε να καταναλώνετε χωρίς τύψεις κάθε φορά που νιώθετε λιγούρα!
Σταφίδες

Μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης, περιορίζοντας τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Επίσης έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ενώ δεν έχουν καθόλου λιπαρά.

Βερίκοκο
Πρόκειται για ένα από τα πιο θρεπτικά αποξηραμένα φρούτα. Αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών, ενώ επίσης περιέχει βιταμίνη Α, C και σίδηρο.

Σύκο
Μπορεί όλα τα υπόλοιπα φρούτα να χάνουν μέρος της διατροφικής τους αξίας όταν αποξηραίνονται, ωστόσο δεν ισχύει το ίδιο και για τα σύκα. Χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, φολικό οξύ και κάλιο.


Δαμάσκηνο
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα έχουν την ιδιότητα να ρυθμίζουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενώ είναι σημαντική πηγή βιταμινών.


Κεράσι
Αποτελεί άριστη πηγή βιταμίνης C, E ,Β, β-καροτένιου, σιδήρου και ασβεστίου, βοηθώντας στην καλή υγεία των οστών. Επίσης, είναι πλούσια σε μελατονίνη, που συμβάλει στη λειτουργία του βιολογικού μας ρυθμού.

Παπάγια
Είναι πλούσια σε σίδηρο και ασβέστιο. Είναι ιδανική για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, βοηθά στην πέψη και την αφομοίωση πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών, ενώ καταπολεμά τον διαβήτη.
πηγη
http://grevena.blogy.gr/post/1310-C%CE% ... s.facebook

[TORRERO]

Thank's mama...! :happy:

[Antzela]

Αυγό, το παρεξηγημένο που τελικά είναι αθώο!!!

Όλοι ξέρουμε το μύθο γύρω από τα αυγά : μην τρώτε πολλά αυγά θα κάνετε χοληστερίνη, να τρώτε μόνο το ασπράδι και όχι τον κρόκο, μέχρι 3 αυγά την εβδομάδα και άλλα πολλά! Σε τελευταία έρευνα που έγινε, λοιπόν, για τα αυγά , καταρρίπτεται αυτός ο μύθος και πλέον μας επιτρέπουν την κατανάλωση αυγών άφοβα. Αυτό δεν σημαίνει πως τρώω 15 αυγά τη μέρα, αλλά μπορώ να τρώω ένα αυγό τη μέρα και επίσης ολόκληρο αυγό.

Θα σας αναφέρω, λοιπόν, πιο κάτω 10 πράγματα για τα αυγά, που κάποιοι μπορεί να ξέρετε και κάποιοι όχι.

Πάμε να τα δούμε :

Το ασπράδι του αυγού περιέχει 16 θερμίδες και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης , ενώ περιέχει το περισσότερο ποσοστό νερού του αυγού. Η ποσότητα σε λίπος είναι μηδενική σχεδόν , για το λόγο αυτό προτιμάται σε σχέση με τον κρόκο.
Ο κρόκος, από την άλλη, περιέχει 54 θερμίδες, 3 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια λίπους, πράγμα που τον κάνει πιο λιπαρό από το ασπράδι.
Η πρωτεΐνη του ασπραδιού είναι πλούσια σε BCAAs, αμινοξέα διακλαδισμένης αλύσου, που βοηθάνε στην αύξηση της αθλητικής απόδοσης.
Μία ακόμα πρωτεΐνη που περιέχει το ασπράδι, είναι η ωαλβουμίνη, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη χρήση του αυγού στη ζαχαροπλαστική.
Από την άλλη ο κρόκος περιέχει τα περισσότερα μακροθρεπτικά και μικροθεπτικά συστατικά ολόκληρου του αυγού.
Επίσης, ακόμα μια ιδιότητα του κρόκου είναι πως είναι πλούσιος σε φωσφολιπίδια, πράγμα που του δίνει την ιδιότητα του γαλακτωματοποιητή. Ο γαλακτωματοποιητής είναι τρόφιμο με υψηλή τεχνολογική σημασία, δηλαδή χρησιμοποιείται στα εργαστήρια τροφίμων για πολλές διεργασίες.
Ένας λόγος που χρησιμοποιείται πολύ το αυγό από τους αθλητές είναι γιατί είναι εύπεπτο, καταναλώνεται γρήγορα μετά την άσκηση ενώ ένα ολόκληρο αυγό μας κάνει να χορτάσουμε εύκολα.
Το ασπράδι έχει την ιδιότητα του αφρισμού, η λεγόμενη μαρέγκα. Η καλύτερη μαρέγκα γίνεται με αυγό σε θερμοκρασία δωματίου και όχι από ψυγείο ενώ ο καλύτερος τρόπος είναι με σταθερό δοχείο στο χτύπημα και κινούμενο αναδευτήρα, κάνει πιο σταθερές μαρέγκες.
Σε περιπτώσεις που απορείτε γιατί το ασπράδι καμιά φορά στο βράσιμο είναι πιο βρασμένο σε σχέση με τον κρόκο, είναι γιατί ο κρόκος είναι πιο θερμοάντοχος, δηλαδή πήζει στους 65 βαθμούς κελσίου ενώ το ασπράδι στους 62 βαθμούς.
Τέλος , να ξέρετε πως ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος του αυγού για να πάρουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά και να τα απορροφήσει το σώμα μας είναι το βραστό αυγό.

[tsiogeo]

άρα ο κρόκος κάνει και για μόνωση;

[Antzela]

Αμε, να μονωσεις τις τρυπες απο τις βιδες που σου εφυγαν!!! :dupe1:

[tsiogeo]

μπα προτιμάω να το φάω , να μου δώσεις λίγο απο τον πολύ στόκο που έχεις... :dupe:

[Antzela]

Δεν εχω σε αποθεμα, λυπαμαι!