Διατροφή και Υγεία....!!!

[Antzela]

:laugh: :laugh: :laugh:

[windmill82]

Βρε θα κάνω κανένα κίνημα εγώ και θα δεις τι εχει να γίνει :laugh:

Να κανετε μια πορεια και να κλεισετε τους δρομους για να διαμαρτυρηθειτε για αυτους που κλεινουν τους δρομους.
:twisted:

[RoadRunner]

Δεν θα κλησει κανενας δρομος για να διαμαρτυριθουμε γι αυτους που κλεινουν τους δρομους :twisted:

[Antzela]

Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν, που προέρχεται από επιλεγμένους σπόρους σησαμιού. Οι σπόροι αυτοί περνούν από επεξεργασία αποφλοίωσης και ξήρανσης και στη συνέχεια πολτοποιούνται, δημιουργώντας το ταχίνι. Πρόκειται για έναν δυνατό σύμμαχο στην διατήρηση της καλής υγείας με εξαιρετικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, που συμβάλουν στην ευεξία και στην μακροζωία.

Τι είναι το ταχίνι

Το ταχίνι, στην κλασική του μορφή, αποτελείται από 100% αλεσμένο σουσάμι που ψήνεται είτε αποφλοιωμένο είτε με το φλοιό του (ολικής αλέσεως) και κατόπιν αλέθεται. Υπάρχουν όμως και διάφορα άλλα προϊόντα ταχινιού που περιέχουν επιπλέον συστατικά, όπως π.χ. ταχίνι με μέλι ή κακάο ή πορτοκάλι, τα οποία ικανοποιούν διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις. Πρόκειται για ένα πολύτιμο τρόφιμο καθώς περιέχει πλήθος θρεπτικών συστατικών, πολύτιμων για την καλή υγεία του οργανισμού μας.

Τα θρεπτικά συστατικά
Το ταχίνι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες (Ε, Β1, Β2, νιασίνη κ.α.), αμινοξέα και υδατάνθρακες. Σπάνια μία και μόνο τροφή καταφέρνει να συνδυάζει όλα αυτά τα συστατικά, που είναι αναγκαία για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού και για το λόγο αυτό, το ταχίνι θα μπορούσε να θεωρηθεί ως υπέρ-τροφή (superfood).

Το ταχίνι, περιέχει επίσης σε ποσοστό 20% φυτικές πρωτεΐνες, οι οποίες όμως είναι χαμηλής βιολογικής αξίας. Όταν όμως συνδυαστεί με τρόφιμα όπως τα όσπρια και οι ξηροί καρποί, αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να προκύπτουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ισάξιες των ζωικών πρωτεϊνών!

To ταχίνι και οι ευεργετικές του ιδιότητες

Το ταχίνι είναι ακόμη πλούσιο σε:

– Aσβέστιο καταπολεμώντας έτσι την οστεοπόρωση.

– Kάλιο και ψευδάργυρο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

– Mαγγάνιο και σελήνιο με έντονη αντιοξειδωτική δράση καθώς καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.

– Xαλκό για την ενίσχυση των αρθρώσεων.

– Σίδηρο για την τόνωση του οργανισμού και την καταπολέμηση της αναιμίας.

– Αμινοξέα που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία νεφρών και συκωτιού καθώς και φώσφορο και μαγνήσιο που καταπολεμούν δραστικά τον πονοκέφαλο ή τις χρόνιες ημικρανίες.

– Υδατάνθρακες που ομαλοποιούν το γαστρεντερικό σύστημα, Ω6 λιπαρά του μειώνουν τη χοληστερόλη και βιταμίνη Ε που προστατεύει τον οργανισμό από τη γήρανση.

Επίσης, σύμφωνα με έρευνες, το ταχίνι διαθέτει αντικαρκινική δράση ενώ ενδέχεται να δρα ανασταλτικά στο Αλτσχάιμερ, τις παθήσεις της καρδιάς, τον καταρράκτη και τον διαβήτη.

Διατροφική Ανάλυση
Μία κουταλιά της σούπας ταχίνι (15γρ.) έχει περίπου 90 θερμίδες, 8γρ. λίπη τα περισσότερα από τα οποία είναι ακόρεστα ή καλά λίπη, 3γρ. υδατάνθρακες, 3γρ. πρωτεΐνη και 1γρ. φυτικές ίνες. Καθώς έχει πολλές θερμίδες προσέξτε την ποσότητα που καταναλώνετε αν προσπαθείτε να ελέγξετε το βάρος σας! 1 κουταλιά είναι αρκετή!

Aπο την Αλεξάνδρα Δαμβουνέλη – Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Πηγη : www.mama365.gr

[gsa1967]

το ταχινι ειναι σουπερ τροφη. ποιο γκοτζιμπερι και ολα τα ξενοφερτα! καιρος να γυρισουμε στην διατροφη την μεσογειακη.
εγω τρωω πολυ ταχινι και μαζι με μελι ειναι οτι πρεπει. μπραβο για το αρθρο Αντζελα!!!

[RoadRunner]

Μήτσο...τι λεει καλε η Άντζελα,τι μέλια και κουραφέξαλα :laugh: :laugh:

https://giphy.com/gifs/3ohzdRIKhGMNcMUR0I/

[MadSurfer]

Αυτό είναι :blob:

Που??? πότε??? :dump: :laugh: :laugh:

[Antzela]

το ταχινι ειναι σουπερ τροφη. ποιο γκοτζιμπερι και ολα τα ξενοφερτα! καιρος να γυρισουμε στην διατροφη την μεσογειακη.
εγω τρωω πολυ ταχινι και μαζι με μελι ειναι οτι πρεπει. μπραβο για το αρθρο Αντζελα!!!

Μονο εσυ με καταλαβαίνεις.....

[windmill82]

το ταχινι ειναι σουπερ τροφη. ποιο γκοτζιμπερι και ολα τα ξενοφερτα! καιρος να γυρισουμε στην διατροφη την μεσογειακη.
εγω τρωω πολυ ταχινι και μαζι με μελι ειναι οτι πρεπει. μπραβο για το αρθρο Αντζελα!!!

Μονο εσυ με καταλαβαίνεις.....

Κι εμενα με βοηθαει πολυ τον τελευταιο καιρο με ενοχλει το στομαχι μου , και με ταχίνι - τορρερόμελο περναει αμέσως.

[Antzela]

Και το Κεφιρ ειναι καλο για το στομάχι....αν σου αρεσει η γεύση του...!

[tsiogeo]

Λυσσαξατε και πηρα να δοκιμασω κεφιρ.... σαν το ξυνογαλο ειναι .... το οποιο αν ειναι και απο το χωριο το κεφιρ δεν μετραει μια... βαθυ πιατο και πλαστο τελος.... περδικι.

[Antzela]

Δεν παιρνω αγοραστό....μονη μου το κανω...και μου αρεσει πολυ με μπόλικο τορρερομελι!!!!!!!

[TORRERO]

Κι εμείς το τσακίζουμε το ταχίνι, στη φέτα με μελάκι. :smile:

[Antzela]

Μονο εγω και η στελλα το τρωμε....τα αγόρια οχι!!!! :mad:

[TORRERO]

Γι' αυτό ομορφαίνετε..! :smile: